음식점 운영에서 가장 중요하지만 간과하기 쉬운 것 중 하나가 바로 음식물쓰레기 관리입니다. 2024년 현재 강화된 규정과 높아진 과태료로 인해 올바른 음식물쓰레기 처리는 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 잘못 배출할 경우 최대 100만 원의 과태료가 부과될 수 있어, 사업장 운영에 큰 부담이 될 수 있습니다. 이 가이드는 음식점 사장님들이 반드시 알아야 할 음식물쓰레기 처리 방법과 관련 법규를 상세히 안내하여, 법적 문제없이 안전하게 사업을 운영할 수 있도록 돕겠습니다.1. 음식점 규모별 처리 방법의 모든 것 소규모 음식점 (200㎡ 미만)소규모 음식점(200㎡ 미만)에서는 물기를 제거한 후 덮개가 있는 음식물폐기물 전용용기에 담고, 납부필증 부착 후 점포 문 앞에 배출해야 합니다.핵심 배출 요령:음식..